Суп включен: быстрые, питательные, полезные для фигуры рецепты

/ Статьи / От / / бульон, добавить, ложка, нарезать, перец, стакан

Приготовление супа – это простой способ получить овощи, одновременно принимая согревающую низкокалорийную еду. Супы также могут быть легкими обедами, которые просто нужно разогреть. Вот два варианта:

Сливочный суп из спаржи

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 фунта нарезанной спаржи
  • 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • По 1/4 чайной ложки соли и перца

    • Нагрейте масло в большой кастрюле, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, но не позволяйте ему потемнеть. Добавьте спаржу, бульон, соль и перец и тушите около 20 минут. Дайте смеси достаточно остыть, а затем взбейте пюре погружным или стандартным блендером до получения однородной массы.

    Урожай:

    От 4 до 6 порций.

    Сладкий и сытный кукурузный суп

  • 2 ломтика рубленого бекона
  • 1 столовая ложка оливкового масла, если необходимо
  • 1 небольшая белая луковица, нарезанная
  • 2 чашки соцветий брокколи
  • 1 столовая ложка цельнозерновой муки
  • 1/4 чайной ложки паприки или кайенского перца
  • 2 больших картофеля для запекания (около 1-1 / 2 фунта), очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 стакана свежих или замороженных кукурузных зерен (разморозить под горячей проточной водой в течение 30 секунд)
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Молотый перец 1/4 чайной ложки
  • 1/2 стакана нарезанного чеснока

    • Поместите бекон в тяжелую кастрюлю на среднем или сильном огне, добавив оливковое масло, если бекон не выделяет достаточно жира для обжаривания овощей. Добавьте лук и брокколи и готовьте 5-6 минут, пока лук не станет мягким, убавив огонь, чтобы он не подрумянился. Добавьте муку и перец или кайенский перец и готовьте еще 2-3 минуты, непрерывно помешивая, пока мука не покроет лук, но не позволяйте ему подрумяниваться.

    Добавьте картофель, половину кукурузы и бульон и доведите до кипения. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте молоко, дайте смеси остыть и перемешайте погружным или стандартным блендером. Добавьте оставшуюся кукурузу, соль и перец. Посыпать чесноком и подавать.

    Урожай:

    От 4 до 6 порций

    Похожие записи