Улучшить здоровье можно так же просто, как открыть дверцу морозильной камеры. "Экономьте время, деньги, улучшайте питание и контролируйте порции, употребляя низкокалорийные замороженные продукты," консультирует Джессику Бартфилд, врач-терапевт.
"Вкус, питательность, общее качество и разнообразие замороженных продуктов значительно улучшились. Я часто рекомендую своим пациентам, которые хотят похудеть, выполнять хотя бы одно из трех основных приемов пищи с замороженным блюдом в качестве проверенной стратегии диеты," сказал Бартфилд, который специализируется на питании и контроле веса в системе здравоохранения Университета Лойолы.
Многие исследования, в том числе недавнее опубликованное в прошлом году в Медицинском журнале Новой Англии, поддерживают использование заменителей пищи, которые обеспечивают удобный контроль калорий. "Согласно нескольким крупным исследованиям, больше пациентов, которые включили заменители пищи в свой план похудания, достигли клинически значимой потери веса на 5 процентов," Бартфилд сказал.
Чтобы безопасно похудеть, Бартфилд рекомендует большинству людей придерживаться низкокалорийной диеты, где-то от 1000 до 1800 калорий в день, в зависимости от определенных факторов, таких как вес, возраст, рост и пол. Большинство замороженных блюд содержат от 200 до 350 калорий на один прием пищи, что соответствует этому диапазону вместе с 1-2 здоровыми перекусами в день. Люди с более высокими потребностями в калориях могут добавлять в еду фрукты или овощи или даже небольшую порцию белка, чтобы достичь целевого уровня калорий," она сказала. "Низкокалорийные замороженные блюда обеспечивают удобство, структуру и контроль калорий, что приводит к лучшему соблюдению режима питания и снижению веса."
Бартфилд предлагает пять причин, по которым замораживание может помочь вам похудеть и улучшить питательную ценность того, что вы едите:
1. Принудительный контроль порций – "Одна коробка – это обычно одна порция, поэтому легко понять, сколько именно вы едите," Бартфилд сказал. "Вам не нужно измерять, считать или взвешивать пищу, чтобы подсчитать калории."
2. Всегда доступен – "Если вы голодны, особенно во время или после долгого рабочего дня, легко найти вкусную, быструю и легкую в приготовлении еду, поэтому многие переходят на высококалорийный фаст-фуд с высоким содержанием жиров. Замороженные низкокалорийные продукты – более здоровый выбор при том же удобстве."
3. Без отходов – "В отличие от свежего мяса и продуктов, замороженные продукты имеют очень долгий срок хранения и редко выбрасываются из-за того, что портятся," Бартфилд сказал. "Плюс в магазине всегда есть линейка замороженных блюд. Бренды мало отличаются, поэтому я советую пациентам покупать то, что продается. Вы экономите деньги, экономите время и без стресса."
4. Прозрачное питание – "Прочтите этикетку и обратите внимание на калории и натрий," она сказала. "Я советую пациентам, желающим похудеть, искать продукты с содержанием натрия менее 600 миллиграммов. Если вы наблюдаете за солью из-за высокого кровяного давления или диабета, придерживайтесь менее 400 миллиграммов. Сосредоточьтесь на калориях и выберите что-то менее 350 калорий или то, что соответствует вашему общему целевому потреблению калорий в течение дня."
5. Разнообразие – "Китайский, мексиканский, итальянский, тайский, вегетарианский, все популярные этнические стили, а также мясные или постные ингредиенты предлагаются для удовлетворения ваших вкусовых рецепторов, а также для полноценного завтрака, обеда и ужина," она сказала. "В замороженном ряду также предлагаются низкокалорийные закуски и даже индивидуальные десерты. Не забудьте дополнить здоровую замороженную еду замороженными или свежими фруктами и овощными гарнирами. Они от природы низкокалорийны, богаты витаминами и минералами, а также содержат большое количество клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым."