Ежедневное употребление хотя бы одного стакана овощного сока с низким содержанием натрия может помочь людям с избыточным весом и метаболическим синдромом добиться лучших результатов в похудании. Исследование, проведенное в Медицинском колледже Бейлора и представленное на этой неделе на совещании по экспериментальной биологии, показало, что участники, которые выпили не менее 8 унций овощного сока с низким содержанием натрия в рамках диеты DASH с контролем калорий, потеряли четыре фунта за 12 недель. в то время как те, кто придерживался той же диеты, но не пил сок, потеряли один фунт.
Метаболический синдром определяется рядом факторов риска, включая избыток жира в средней части тела, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и аномальные липиды крови. Если не контролировать метаболический синдром, он увеличивает риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт или диабет. По оценкам, 47 миллионов американцев имеют определенную комбинацию этих факторов риска, а также часто страдают избыточным весом или ожирением.
Участниками исследования были в основном взрослые афроамериканцы и латиноамериканцы, группы населения, которые обычно имеют более высокую частоту метаболического синдрома. Каждая группа придерживалась диеты DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией), в которой особое внимание уделялось ежедневному употреблению нежирного мяса, нежирных молочных продуктов, цельнозерновых, овощей и фруктов и контролю насыщенных жиров, общего жира, холестерина и натрия. Двум из групп давали 100% овощной сок с низким содержанием натрия V8® и инструктировали пить 1 или 2 чашки каждый день в течение 12 недель, в то время как третья группа не получала овощного сока.
Основные результаты исследования включают:
"Диета и масса тела являются ключевыми модифицируемыми факторами в изменении течения метаболического синдрома," сказал Джон Форейт, доктор философии, автор исследования и директор Исследовательского центра поведенческой медицины Медицинского колледжа Бейлора. "Это исследование показывает, что, принимая простые проактивные меры, такие как употребление овощного сока с низким содержанием натрия и одновременно наблюдая за потреблением калорий, люди могут начать контролировать свой вес, что помогает снизить риск долгосрочных последствий для здоровья."
Источник: Weber Shandwick Worldwide (новости: в Интернете)