27 февраля 2018 г. – Есть предостережение относительно увеличения количества витамина D: не забывайте магний.
Обзор, опубликованный в Журнале Американской остеопатической ассоциации, показал, что витамин D не может метаболизироваться без достаточного уровня магния, а это означает, что витамин D остается хранящимся и неактивным для почти 50 процентов американцев.
"Люди принимают добавки с витамином D, но не понимают, как он метаболизируется. Без магния витамин D не очень полезен и не безопасен," говорит соавтор исследования Мохаммед С. Раззак, MBBS, доктор философии, профессор патологии Колледжа остеопатической медицины озера Эри.
Раззак объясняет, что потребление добавок витамина D может повысить уровень кальция и фосфата у человека, даже если он остается дефицитным. Проблема в том, что люди могут страдать от кальцификации сосудов, если уровень магния в них недостаточно высок, чтобы предотвратить осложнение.
Пациентам с оптимальным уровнем магния требуется меньше добавок витамина D для достижения достаточного уровня витамина D. Магний также снижает остеопороз, помогая снизить риск перелома костей, который может быть связан с низким уровнем витамина D, отметил Раззак.
Сообщается, что дефицит любого из этих питательных веществ связан с различными заболеваниями, включая деформации скелета, сердечно-сосудистые заболевания и метаболический синдром.
В то время как рекомендуемая дневная норма магния составляет 420 мг для мужчин и 320 мг для женщин, стандартная диета в Соединенных Штатах содержит только около 50 процентов этого количества. По оценкам, почти половина всего населения придерживается диеты с дефицитом магния.
Исследователи говорят, что потребление магния из натуральных продуктов за последние несколько десятилетий снизилось из-за индустриализации сельского хозяйства и изменений в диетических привычках. Статус магния низкий у групп населения, которые потребляют обработанные пищевые продукты с высоким содержанием рафинированного зерна, жиров, фосфатов и сахара.
"Потребляя оптимальное количество магния, можно снизить риски дефицита витамина D и уменьшить зависимость от добавок витамина D," говорит Раззак.
Магний – четвертый по содержанию минерал в организме человека после кальция, калия и натрия. Продукты с высоким содержанием магния включают миндаль, бананы, бобы, брокколи, коричневый рис, кешью, яичный желток, рыбий жир, льняное семя, зеленые овощи, молоко, грибы, другие орехи, овсянку, семена тыквы, семена кунжута, соевые бобы, семена подсолнечника, сладкое. кукуруза, тофу и цельнозерновые.