Первая леди Мишель Обама объявляет о преобразовании этикеток пищевых продуктов с калориями, указанными более крупным и жирным шрифтом, и о новой строке для добавленных сахаров, выступая на саммите «Строим более здоровое будущее» в Вашингтоне, пятница, 20 мая 2016 г. (AP Photo / Жаклин Мартин)
Ярлыки с информацией о питании на упаковках с продуктами питания по-новому смотрятся, уделяя больше внимания количеству калорий и добавленному сахару. …
Согласно отчету, опубликованному в апреле, сокращение потребления сахара на сумму, эквивалентную одной банке газировки в день, и увеличение потребления клетчатки на сумму, эквивалентную половине стакана фасоли в день, по-видимому, улучшает факторы риска, связанные с диабетом 2 типа у латиноамериканских подростков. …
Исследователи стремятся резко снизить долю соли, сахара и жира, которые считаются факторами риска для здоровья в продуктах питания. Но сохранить в неизменном виде сенсорные и питательные свойства продуктов не так-то просто.
В настоящее время научное сообщество широко признает, что избыток соли, сахара и жира в пище ведет к проблемам со здоровьем. …
Меньше соли, сахара и жира, такое же удовольствиеПодробнее »
Попробуйте заменить сахар и масло фруктовым, растительным маслом.
Американская кардиологическая ассоциация советует, чтобы один из способов подать полезный для сердца ужин в День Благодарения – использовать полезные заменители в традиционных рецептах.
Пекари, например, могут использовать равные части яблочного пюре со вкусом корицы и без добавления сахара вместо сливочного масла; низкокалорийный заменитель сахара вместо сахара; и нежирное или обезжиренное молоко вместо цельных или жирных сливок. …
Заменители здорового отдыха могут помочь вашему сердцуПодробнее »
Мухи, ранее придерживавшиеся диеты с высоким содержанием сахара, живут короче, даже если их диета улучшилась. Это связано с тем, что нездоровая диета приводит к долгосрочному перепрограммированию экспрессии генов, по мнению группы исследователей под руководством UCL.
Исследование, опубликованное сегодня в Cell Reports, обнаружило, что действие гена, называемого FOXO, подавляется у мух, которые в раннем возрасте придерживаются диеты с высоким содержанием сахара, что вызывает долгосрочные последствия. …
Диета с высоким содержанием сахара сокращает продолжительность жизни мухПодробнее »