Похоже, что соблюдение вегетарианской диеты связано с более низким артериальным давлением (АД), и диета также может использоваться для снижения артериального давления.
Такие факторы, как диета, масса тела, физическая активность и употребление алкоголя, влияют на риск развития гипертонии. Было показано, что диетические модификации эффективны для профилактики и лечения гипертонии.
Авторы проанализировали семь клинических испытаний и 32 исследования, опубликованных с 1900 по 2013 год, в которых участники придерживались вегетарианской диеты. Чистые различия в АД, связанные с вегетарианской диетой, были измерены.
В исследованиях вегетарианская диета была связана со снижением среднего систолического (пиковое артериальное давление) и диастолического (минимальное артериальное давление) АД по сравнению с всеядной диетой (растительной и животной). В 32 исследованиях вегетарианская диета была связана с более низким средним систолическим и диастолическим АД по сравнению с всеядными диетами.
"Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какие типы вегетарианских диет наиболее сильно связаны с более низким АД. Исследования по внедрению таких диет, будь то инициативы общественного здравоохранения, направленные на профилактику гипертонии, или в клинических условиях, также будут иметь большую потенциальную ценность."