Апельсиновый сок имеет много потенциального положительного влияния когда дело доходит до рака, особенно потому что это высоко в антиокислителях от флавонидов, таких как hesperitin и naringinin. Доказательства предыдущего в пробирке учатся, указал, что апельсиновый сок может снизить риск лейкемии в детях, а также помочь в chemoprevention против грудных, печеночных, и случаев рака толстой кишки. Биологические эффекты апельсинового сока в пробирке в основном под влиянием состава сока, который зависит от физиологических условий апельсинов, таких как климат, почва, фруктовое созревание и послеуборочные методы хранения.Исследователи признают потенциальную токсичность от апельсинового сока, если потребляется в избыточных суммах – специально для детей, страдающих от высокого давления, поставивших под угрозу почкой, и диабетики.
Чрезмерное питье апельсинового сока для людей от этих групп имеет потенциал, чтобы создать вредные эффекты, гиперкалиемию, и было связано с обеими пищевыми аллергиями и бактериальными вспышками в случаях, где сок был не пастеризован. «Чрезмерное потребление любой еды, даже для самого здорового, может привести к окислительной неустойчивости статуса», написали исследователи.Дальнейшее исследование настоятельно рекомендовано, чтобы определить биологическую связь между апельсиновым соком и раком chemoprevention. Проблемам, таким как тип культурного сорта растения и потребляемой суммы также будет нужно разъяснение.
В целом, статья обзора суммирует несколько биологических эффектов апельсинового сока, который может способствовать chemoprevention, включая антиокислитель, антимутагенный и антигенотоксический, cytoprotective, гормональный, и эффекты модуляции передачи сигналов клетки. Апельсиновый сок имеет антибактериальное и противовирусное действие и модулирует поглощение ксенобиотиков. «OJ мог способствовать chemoprevention на каждой стадии инициирования рака и прогрессии», объяснили исследователи. «Среди самых соответствующих биологических эффектов OJ антигенотоксический и антимутагенный потенциал сока, который показали в клетках в культуре и у грызунов и людей».