В надежде расширить понимание преимуществ жирных кислот Омега-3, международный консорциум из Университета Пердью запустил веб-сайт и рассылку информационных бюллетеней для просвещения общественности, врачей и ветеринаров. Брюс Уоткинс, профессор питания Purdue и директор Международного консорциума по изучению и обучению омега-3 в области здравоохранения и медицины, сказал, что большинство людей знают, что жирные кислоты омега-3 полезны для них, и часто могут назвать несколько продуктов, которые их содержат, но вот об этом.
"Люди слышали об Омега-3, но не понимают, что такое Омега-3, какие типы Омега-3 содержатся в пище и как их использовать для улучшения здоровья," Уоткинс сказал. "На протяжении всей жизни необходимы разные типы омега-3. Мы пытаемся помочь потребителям с помощью информации, которая поможет им принимать правильные решения на протяжении всей жизни."
Омега-3 жирные кислоты содержатся в орехах, маслах и рыбе. Некоторые из них необходимы, например, для развития сетчатки и мозга у младенцев, а также для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых.
Веб-сайт, www.omega3learning.Purdue.edu, отвечает на основные вопросы о том, что делают жирные кислоты Омега-3, где их найти и как убедиться, что человек получает правильный тип Омега-3. Также есть информация для врачей и ветеринаров, включая информационные бюллетени и раздаточные материалы для их пациентов.
"Для потребителей и врачей есть много фундаментальной информации, чтобы они могли лучше обслуживать себя и своих пациентов," Уоткинс сказал.
Также существует база данных продуктов питания и кормов для домашних животных, содержащих Омега-3, которая включает количество и различные типы Омега-3, обнаруженные в каждой порции определенного продукта, а также другую диетическую информацию. На сайте также есть диаграмма, показывающая, сколько и какой тип омега-3 следует употреблять мужчинам и женщинам разного возраста и с разным состоянием здоровья.
Информационные бюллетени для врачей, ветеринаров и потребителей будут выходить раз в два месяца, и их можно будет получать, зарегистрировавшись на сайте.
Уоткинс сказал, что надеется, что люди смогут использовать эту информацию, чтобы сделать более здоровый выбор в своем рационе.
"Мы хотим дать им основы, чтобы они могли начать понимать самостоятельно," он сказал.
Предоставлено Purdue University (новости: в сети)