Они могут показаться легким решением для обеда, но, по словам экспертов в области здравоохранения, на счетчике предварительно упакованного нарезанного мяса и обработанных деликатесов не только не хватает питательных веществ, но и они представляют опасность для здоровья.
Если вы часто на них полагаетесь, пора пересмотреть то, что вы кладете между бутербродами или бросаете в салат.
Обработанное мясо консервировали путем копчения, вяления и / или соления. Многие добавляли химические консерванты, такие как нитрат натрия, которые потенциально опасны для здоровья.
Как и в случае с беконом и хот-догами, мясное ассорти, такое как пастрами, салями, ветчина и солонина, также содержит большое количество высококалорийных насыщенных жиров – вредно для вашего сердца, вредно для вашей талии и, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), риск колоректального рака. По данным ВОЗ, употребление всего двух ломтиков ветчины в день может повысить этот риск на 18 процентов.
В то время как некоторые бренды упакованного мяса для обеда заявляют, что они менее калорийны, чем другие, если они все еще обработаны, в них, вероятно, все еще будут содержаться нежелательные ингредиенты.
Более здоровые альтернативы – жареный цыпленок и индейка. Сделайте свою собственную птицу, и у вас будет достаточно еды на несколько приемов пищи (но не ешьте кожу, чтобы сэкономить на жире и калориях). Если у вас мало времени, покупайте свежую жареную в магазине птицу, а не упакованные кусочки курицы или индейки. Еще один вариант – свежеприготовленный постный ростбиф.
Поэтому, выбирая варианты обеда, всегда помните, что нужно учитывать не только калорийность. Способ приготовления мяса так же важен, как и его жирность. Эксперты в области здравоохранения считают, что обработанное мясо даже с низким содержанием жира – не здоровый вариант.
Не позволяйте мясному ассорти помешать вашей диете.