орех

В орехах меньше калорий, чем считалось ранее

Не все калории орехов усваиваются человеческим организмом; на некоторых из них тело получает бесплатный пропуск, согласно исследованиям ученых Службы сельскохозяйственных исследований (ARS).

Физиологи Дэвид Баер и Джанет Новотны из Лаборатории пищевых компонентов и здоровья ARS в Белтсвилле, штат Мэриленд, недавно изучили, сколько калорий из миндаля, грецкого ореха и фисташки фактически может быть использовано человеческим организмом, а не сколько калорий содержится в каждом орехе. …

Пять ингредиентов, которые помогут контролировать вес

Похудение часто является одним из главных решений потребителей на Новый год. В то время как основная предпосылка похудения заключается в том, чтобы потреблять меньше калорий, чем сжигаемых калорий, управление весом эволюционировало с годами и включает в себя акцент на сжигании жира, наращивании мышечной массы, ускорении метаболизма и подавлении аппетита. …

Ученые разработали улучшенный метод оценки калорий

Мама была права. Важно полностью пережевывать пищу. При жевании начинается пищеварительный процесс высвобождения питательных веществ из их пищевой матрицы, и это высвобождение необходимо до того, как питательные вещества будут учтены "биодоступный." Кроме того, физическая форма пищи влияет на ее доступность энергии и питательных веществ, что называется "биодоступность." Питательные вещества должны высвобождаться из пищи – становиться биодоступными – до того, как они станут биодоступными для потребителя. …

Регулярное употребление орехов снижает риск нарушения сердечного ритма (фибрилляции предсердий)

Употребление нескольких порций орехов каждую неделю может помочь снизить риск развития нарушения сердечного ритма, фибрилляции предсердий, также известной как трепетание сердца, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Heart.

Этот уровень потребления также может снизить риск развития сердечной недостаточности, хотя результаты менее согласованы, как показывают исследования. …

Горсть орехов в день снижает риск широкого спектра заболеваний

Большой анализ текущих исследований показывает, что люди, которые съедают не менее 20 г орехов в день, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, рака и других заболеваний.

Анализ всех текущих исследований потребления орехов и риска заболеваний показал, что 20 г в день – что эквивалентно горстке – могут снизить риск ишемической болезни сердца почти на 30 процентов, риск рака на 15 процентов и риск преждевременных родов. …