Согласно последующему исследованию, проведенному учеными из Университета Бен-Гуриона в Негеве (BGU) и Израильского центра ядерных исследований, средиземноморская диета и диета с низким содержанием углеводов имеют длительный и здоровый эффект даже при частичном восстановлении веса.
Результаты были опубликованы в рецензируемом письме в текущем медицинском журнале Новой Англии (NEJM) в качестве обновления эпохального исследования, рандомизированного контролируемого исследования диетических вмешательств на рабочем месте (DIRECT), строго контролируемого 24-месячного диетического вмешательства.
По словам доктора. Дэн Шварцфухс из Центра ядерных исследований Негев в Димоне, Израиль, "Наши последующие данные показывают устойчивые положительные эффекты средиземноморской диеты и низкоуглеводной диеты шесть лет спустя." Результаты показывают, что липидный профиль (более низкий уровень холестерина, триглицеридов и артериосклероз) улучшился в долгосрочной перспективе, независимо от частичного восстановления. "Данные испытаний, сравнивающих эффективность диет для похудания, часто ограничиваются периодом вмешательства," объясняет BGU Prof. Ирис Шай.
Общая потеря веса за шесть лет была значительно ниже исходного уровня для средиземноморской и низкоуглеводной диет, но не для группы с низким содержанием жиров. За четыре года после вмешательства участники набрали почти шесть фунтов. Общее изменение веса за весь шестилетний период составило примерно -7 фунтов. для средиземноморской диеты и -3.7 фунтов. для низкоуглеводной диеты.
Через четыре года после вмешательства более двух третей (67 процентов) ПРЯМЫХ участников продолжали придерживаться первоначально назначенной диеты, 11 процентов перешли на другую диету, а 22 процента вообще не соблюдали диету.
Исследователи также обнаружили, что через шесть лет соотношение ЛПВП / ЛПНП оставалось значительно ниже только при низкоуглеводной диете. Уровни триглицеридов оставались значительно ниже при средиземноморской и низкоуглеводной диетах. В целом, уровень общего холестерина оставался стабильно и значительно ниже во всех диетических группах по сравнению с исходным уровнем.
В первоначальном исследовании 322 субъекта с умеренным ожирением были случайным образом распределены на одну из трех диет: с низким содержанием жиров; ограниченно-калорийный; Средиземноморье; или с низким содержанием углеводов, без ограничений калорий, и ежедневно в столовой на рабочем месте предоставлялись продукты с цветной маркировкой на каждый рацион. Уровень приверженности за два года составил 85 процентов. Результаты свидетельствуют о положительном метаболическом эффекте низкоуглеводной и средиземноморской диеты. Более того, исследователи обнаружили значительную вызванную диетой регрессию объема стенки каротидного сосуда во всех диетических группах. Это изменение в основном зависело от снижения артериального давления, вызванного диетой.
"Этот прорыв, даже спустя годы, продолжает приносить ценную информацию, которая может помочь каждому из нас выбрать более здоровую диету," говорит Дорон Краков, исполнительный вице-президент American Associates, Университет Бен-Гуриона в Негеве. "Это еще один пример того, как BGU и израильские исследователи, благодаря щедрому финансированию фонда Аткинса, улучшают качество нашей жизни."
Это исследование было поддержано Центром ядерных исследований Негев; Офис главного научного сотрудника Министерства здравоохранения Израиля (Проект №. 300000-4850); и доктор. Роберт С. и Исследовательский фонд Вероники Аткинс в Дженкинтауне, штат Пенсильвания.