В исследовании, о котором сообщают в американском Обращении журнала Heart Association, люди, которые регулярно пили умеренные количества кофе ежедневно – меньше чем 5 чашек в день – испытали более низкий риск смертельных случаев от сердечно-сосудистого заболевания, неврологических болезней, диабета 2 типа и самоубийства.Выгода сохранялась для питья с кофеином и кофе без кофеина, предполагая, что это не просто кофеин, обеспечивающий медицинские льготы, но и возможно естественные химические соединения в кофейных зернах.
«Биологически активные комплексы в кофе уменьшают устойчивость к инсулину и систематическое воспламенение», сказал Мин Дин, Доктор медицины, первый автор исследования и докторант в Гарварде T.H. Высшая школа здравоохранения канала в Бостоне, Массачусетс. «Они могли бы быть ответственны за обратную ассоциацию между кофе и смертностью.
Однако больше исследований необходимо, чтобы исследовать биологические механизмы, оказывающие эти влияния».Результаты основаны на данных из трех больших продолжающихся исследований: 74 890 женщин в медицинском Исследовании Медсестер; 93 054 женщины в медицинском Исследовании Медсестер 2; и 40 557 мужчин в Исследовании Продолжения Медицинских работников.
Исследователи оценили кофе, пьющий каждые четыре года, используя утвержденные продовольственные анкетные опросы, и следовали за участниками в течение максимум 30 лет. В последующий период 19 524 женщины и 12 432 мужчины умерли от ряда причин.В целом люди, которые часто пили кофе, более вероятно, будут курить и пить алкоголь. Чтобы отделить эффекты кофе от курения, исследователи повторили свой анализ среди никогда-курильщиков и нашли, что защитная выгода кофе на смертельных случаях стала еще более очевидной.
«Регулярное потребление кофе может быть включено как часть здоровой, сбалансированной диеты», сказал ведущий автор Франк Ху, Доктор медицины, доктор философии, профессор Пищи и Эпидемиологии в Гарварде. «Однако определенное население, такое как беременные женщины и дети должно быть осторожным о высоком потреблении кофеина от кофе или других напитков».Исследование не было разработано, чтобы показать прямую причинно-следственную связь между потреблением кофе и умирающий от болезни. Таким образом, результаты должны интерпретироваться с осторожностью, сказали исследователи. Один потенциальный недостаток дизайна исследования состоял в том, что участников попросили сообщить, сколько кофе они выпили, однако исследователи нашли, что оценка была надежна.
Предыдущие исследования нашли непоследовательные ассоциации между питьем кофе и риском полной и определенной для причины смерти. Это исследование добавляет к литературе, что умеренное потребление кофе может присудить пользу для здоровья. Однако больше исследования необходимо, чтобы определить, как кофе затрагивает тело и могут ли различные типы кофе играть роль.Другие соавторы – Амбика Сэтиджа, степень бакалавра гуманитарных наук; Шилпа Н. Бхупэзирэджу, Доктор медицины; Ян Ху, М.С.; Ци Солнце, доктор медицины, Д.Ск.; Джиали Ен, D.Sc.; Эстэ Лопес-Гарсия, доктор философии; Уолтер Виллетт, Доктор медицины, PH Доктора; и Роб ван Дам, доктор философии.
Национальные Институты Здоровья финансировали исследование.