«Мы знаем, что в целом яблоки – хороший источник этих неудобоваримых комплексов, но есть различия в вариантах», сказала диетолог Джулиана Норатто, ведущий исследователь исследования. «Результаты этого исследования помогут потребителям различить между видами яблока, которые могут помочь в борьбе с ожирением».Едкие зеленые яблоки сорта зеленых яблок приносят пользу росту дружелюбных бактерий в двоеточии из-за их высокого содержания неудобоваримых комплексов, включая диетическое волокно и полифенолы и низкое содержание доступных углеводов. Несмотря на то, чтобы быть подвергнутым жеванию, кислоте желудочного сока и пищеварительным ферментам, эти комплексы остаются неповрежденными, когда они достигают двоеточия.
Однажды там, они волнуются бактериями в двоеточии, которое приносит пользу росту дружелюбных бактерий в пищеварительном тракте.Исследование показало, что яблоки сорта зеленых яблок превосходят Braeburn, Фуджи, Праздничные, Яблоки «гольден», Макинтоша и Красного, Восхитительного в количестве неудобоваримых комплексов, которые они содержат.
«Неудобоваримые комплексы в яблоках сорта зеленых яблок на самом деле изменили пропорции фекальных бактерий от страдающих ожирением мышей, чтобы быть подобными той из худощавых мышей», сказал Норэтто.Открытие могло помочь предотвратить некоторые расстройства, связанные с ожирением, такие как низкосортное, хроническое воспаление, которое может привести к диабету.
Баланс бактериальных сообществ в двоеточии страдающих ожирением людей нарушен. Это приводит к микробным побочным продуктам, которые приводят к воспламенению и влияют на нарушения обмена веществ, связанные с ожирением, сказал Норэтто.«Что решает, что баланс бактерий в нашем двоеточии – еда, которую мы потребляем», сказала она.
Восстановление здорового баланса бактерий в двоеточии стабилизирует метаболические процессы, которые влияют на воспламенение и сенсацию ощущения себя удовлетворенным, или насыщение, сказала она.