Возвращение к летнему приготовлению пищи несет с собой риск заболевания из-за бактерий, которые в конечном итоге могут испортить более одного приема пищи. Неправильно приготовить гамбургеры, и у вас может получиться упаковка E. кишечная палочка.
"E. coli расшифровывается как Escherichia coli, представляющая собой тип бактерий," говорит доктор. Нипуни Раджапаксе, специалист по инфекционным заболеваниям клиники Майо. "Чаще всего мы слышим об этом в сыром или недоваренном мясе для гамбургеров."
Доктор. Раджапаксе говорит: E. бактерии coli могут вызывать некоторые симптомы переворачивания желудка, такие как боль в животе и тошнота. Но может быть и хуже.
"Есть особый тип E. кишечная палочка.," говорит доктор. Раджапаксе. "Он называется O157: H7, который может вызывать кровавую диарею и был связан с заболеванием, которое может вызвать повреждение почек, особенно у маленьких детей."
Пожилые люди также подвержены более высокому риску возникновения проблем с E. coli, как и беременные женщины, люди с основными проблемами пищеварения и люди с ослабленной иммунной системой. "Если кто-то подвергнется воздействию E. coli в том, что они ели или пили, симптомы могут проявиться в течение от пары дней до нескольких недель после заражения или контакта," объясняет доктор. Раджапаксе.