Согласно исследованию, опубликованному в майском выпуске журнала Diabetes Care, диета, богатая ненасыщенными жирами, может повысить чувствительность к инсулину у людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Мегана D. Гаджил, М.D., M.п.ЧАС., из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе и его коллеги включили 164 человека с предгипертонией или гипертонией 1 стадии без диабета в рандомизированное контролируемое трехпериодное исследование перекрестного питания. Три изученных диеты включали в себя диету, богатую углеводами (аналогичную диете диетических подходов к борьбе с гипертонией [DASH]), диету, богатую белками (преимущественно из растительных источников) и диету, богатую ненасыщенными жирами (в основном мононенасыщенные жиры). Первичным результатом было вычисление количественного индекса проверки чувствительности к инсулину (QUICKI), подтвержденного показателя чувствительности к инсулину.
На исходном уровне исследователи отметили средний индекс массы тела 30.2 кг / м² и среднее значение QUICKI 0.35 год. Увеличение QUICKI (0.005) был значительно больше при использовании диеты, богатой ненасыщенными жирами, по сравнению с диетой, богатой углеводами. Диета, богатая белками, не оказывала значительного влияния на чувствительность к инсулину по сравнению с диетой, богатой углеводами.
"Наш анализ показывает, что диета, богатая ненасыщенными жирами, что является обычным явлением для средиземноморских диет, улучшает чувствительность к инсулину у населения, подверженного риску сердечно-сосудистых заболеваний," авторы пишут.