Ученые нашли в пиве молекулу, гениальную побороть ожирение, повысить мышечную силу и увеличить продолжительность судьбы. Эта же молекула содержится в молоке.Исследователи говорят о рибозиде никотинамида.
Эта молекула отличается малым размером (ее концентрацию в молоке помимо этого невозможно измерить) и тем, что ее весьма затруднительно синтезировать. …
Дрожжи, испытывающие недостаток в единственном гене аромата, не производят их характерный аромат, и они не привлекают дрозофил также.«Две на вид несвязанных разновидности, дрожжи и мухи, развивали запутанный симбиоз на основе запаха», сказал Кевин Верстрепен из KU Leuven и VIB в Бельгии. «Мухи могут питаться дрожжами и выгодой дрожжей от движения мух». …
Спасибо, дрозофилы, для того приятного аромата пиваПодробнее »
Исследователи исследовали данные от 125 мужчин, участвующих в Хельсинском ряде вскрытий внезапной смерти, кто во время смерти было 35 – 70 лет. Потребление алкоголя, Aβ скопление в мозгу и аполипопротеин E (APOE) генотип были оценены. Выживающие родственники ответили, что анкетный опрос раньше собирал историю питья покойного и Aβ наблюдался иммуногистохимическим окрашиванием мозговых разделов. …
Mycotoxins – токсичные метаболиты, произведенные грибами, которые загрязняют фрукты, хлопья и производные продукты. Ученые из Университета Валенсии (UV) проанализировали те из рода Fusarium в 154 брендах пива на рынке в Европе. Результаты, изданные в журнале Food Chemistry, подтверждают, что подверженность среднего потребителя этим токсинам низкая и что они не несут связанного токсикологического риска. …
Питье большого количества пива увеличивает воздействие mycotoxinsПодробнее »
Пиво – самый старый и наиболее широко потребляемый алкогольный напиток в мире. Теперь, ученые из Автономного университета Барселоны привели исследование, которое проанализировало несколько брендов пива, применив новое понятие в аналитических системах, известных как электронный язык, идея, для которой основан на человеческом вкусе. …
Робот со вкусом к пиву? Электронный язык может определить бренды пиваПодробнее »