Исследователи из университета Гарварда выяснили, что подсчет калорий сам по себе не окажет помощь скинуть лишний вес. Очень важно то, из каких продуктов эти калории поступают.
Эксперты протестировали различные диеты на 21 добровольце с лишним весом. Сущность опыта заключался не в сбрасывании веса, а в его поддержании, потому, что в начале всех участников посадили на диету, давшую им скинуть минимум 12,5% массы тела. После этого их перевели на один из трех созданных режимов питания на 30 дней.Первая диета содержала мало жира (нужно было сократить потребление жира с молочными продуктами и сделать упор на фрукты, овощи, цельное зерно).
Вторая предлагала ввести в рацион больше протеина и жира, но убрать хлеб, другие продукты и пасту с углеводами. И последняя диета – план индекса и понижения.
Тут во главу угла ставилось качество и потребление углеводов здоровых жиров.При понижении концентрации жиров организм сжигал меньше калорий в случае если сравнивать с остальными режимами питания. оптимальнее с позиций сжигания калорий трудилась низкоуглеводная диета.
Но с ней возрастала воспаления маркеров и концентрация стресса (к примеру, гормона кортизола). А вот самая последняя диета давала возможность сжечь большое количество калорий, одновременно с этим, не давая расти стрессовым маркерам.Источник: Med Daily