Новый фермент уменьшает сульфит в вине еще быстрее
Их результаты объясняют, почему Макка в состоянии преобразовать сульфит так быстро, имея в виду, что этот фермент мог использоваться более часто в биотехнологии в будущем. Настроенные микроорганизмы, способные к быстродействующему сернистокислому сокращению, могли использоваться для desulfurization при умеренных условиях, например. …
Новый фермент уменьшает сульфит в вине еще быстрееПодробнее »

