Сегодняшнее исследование Лондонского университета королевы Марии показывает, что содержание нитратов в свекольном соке является основной причиной его преимуществ по снижению артериального давления.
Исследование, опубликованное в Интернете в журнале Американской кардиологической ассоциации Hypertension, показало, что артериальное давление снижалось в течение 24 часов у людей, которые принимали таблетки нитратов, и у людей, которые пили свекольный сок.
Исследование будет долгожданной новостью для людей с высоким кровяным давлением, которые теперь могут использовать новый «естественный» подход для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний (включая инсульт и сердечные приступы) – самого большого убийцы в мире.
Автор исследования Амрита Ахлувалия, профессор сосудистой биологии в Исследовательском институте Уильяма Харви при Королеве Марии, сказала, что исследование смогло продемонстрировать, что нитрат, обнаруженный в свекольном соке, был причиной его благотворного воздействия на здоровье сердечно-сосудистой системы за счет повышения уровня оксида азота. в обращении
Профессор Ахлувалия сказал. "Мы давали капсулы неорганического нитрата или свекольный сок здоровым добровольцам и сравнивали их реакцию на артериальное давление и биохимические изменения, происходящие в кровообращении.
"Мы показали, что капсулы из свеклы и нитратов одинаково эффективны для снижения артериального давления, что указывает на то, что именно содержание нитратов в свекольном соке лежит в основе его способности снижать артериальное давление. Мы также обнаружили, что для достижения этого эффекта требуется совсем небольшое количество сока – всего 250 мл, и что чем выше артериальное давление в начале исследования, тем сильнее снижение, вызванное нитратами.
"Наше предыдущее исследование два года назад показало, что употребление свекольного сока снижает кровяное давление; теперь мы знаем, как это работает."
Результаты исследования могут проложить путь к естественному подходу к снижению артериального давления, что в конечном итоге может помочь снизить нынешнее огромное бремя сердечно-сосудистых заболеваний на NHS.