Он советует научиться внимательно читать этикетки на продуктах питания.
Диета с высоким содержанием клетчатки не просто способствует хорошему пищеварению; это также полезно для вашего сердца, говорит эксперт.
Пищевые волокна из фруктов, овощей, цельного зерна и бобов "в исследованиях было показано, что помогает снизить уровень холестерина," Джоди Гилкрист, практикующая медсестра из Клиники сердца и сосудов Университета Алабамы в Бирмингеме, сообщила в пресс-релизе университета.
"Большинство экспертов по питанию говорят, что человеку необходимо не менее 25 граммов клетчатки в день как часть сбалансированной диеты," Гилкрист сказал. "Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы хорошее эмпирическое правило – 14 граммов клетчатки на каждые 1000 потребляемых калорий, и по крайней мере 10 граммов должны приходиться на растворимую клетчатку."
Растворимая клетчатка быстро заставляет вас чувствовать себя сытым, что помогает контролировать, сколько вы едите. Исследования показали, что растворимая клетчатка также помогает снизить "плохой" Холестерин ЛПНП, влияя на то, как организм усваивает холестерин из продуктов.
Гилкрист сказал, что продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки включают овсяные отруби, овсянку, фасоль, горох, рис, отруби, ячмень, цитрусовые, клубнику и яблочную мякоть.
Нерастворимая клетчатка увеличивает объем рациона, помогает предотвратить запоры и является той клетчаткой, которая в наибольшей степени поддерживает здоровье пищеварительного тракта. Продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки включают цельнозерновой хлеб, большую часть цельнозерновых продуктов, капусту, свеклу, морковь, репу, цветную капусту и кожуру яблока.
По словам Гилкриста, покупая продукты, внимательно читайте этикетки с питанием. Многие продукты, в состав которых входят овсяные или пшеничные отруби, такие как кексы и вафли, на самом деле содержат очень мало отрубей и могут содержать большое количество сахара, натрия или жира.
"Если вы покупаете что-то упакованное, а не сырые продукты, например фрукты или овощи, обратите внимание на галочку в виде сердечка из цельного зерна Американской кардиологической ассоциации на этикетках," Гилкрист сказал. "Это хороший способ убедиться, что то, что вы получаете, полезно для вашего сердца."
Еще один способ увеличить потребление клетчатки – добавлять пищевые добавки с клетчаткой в кофе, йогурт, хлопья, супы и другие продукты. «Просто убедитесь, что вы медленно увеличиваете потребление клетчатки и пейте много воды», – сказал Гилкрист.