Новое исследование Университета Торонто показывает, что у людей с генетической непереносимостью лактозы, основного сахара, содержащегося в молочных продуктах, уровень витамина D в крови ниже, чем у населения в целом.
Исследователи обнаружили, что те, у кого был ген, связанный с непереносимостью лактозы (называемый LCT), потребляли меньшее количество молочных продуктов, чем те, у кого этот ген отсутствовал. У лиц с непереносимостью лактозы также был более низкий уровень витамина D в крови – неудивительно, поскольку молочные продукты обогащены витамином D, и большинство людей не получают достаточного количества этого витамина от солнца или других продуктов.
"Мы не были удивлены, что люди с непереносимостью лактозы ели меньше молочных продуктов, но мы были удивлены тем, что они не компенсировали это добавлением или употреблением других продуктов, обогащенных этим важным питательным веществом," сказал Ахмед Эль-Сохеми, профессор питания медицинского факультета, который провел исследование вместе с Оудом Альхарби, докторантом факультета диетологии Университета штата Калифорния.
"Эти результаты говорят о необходимости повышения осведомленности тех, кто ограничивает потребление молочных продуктов из-за непереносимости лактозы. Им необходимо помнить о получении достаточного количества витамина D из других обогащенных продуктов, таких как апельсиновый сок определенных марок, или рассмотреть возможность попробовать безлактозные молочные продукты."
Исследователи также подтвердили предыдущие выводы о том, что те, у кого есть ген непереносимости лактозы, немного короче тех, у кого его нет, что свидетельствует о недостаточном потреблении этих важных питательных веществ, ограничивающем рост костей.
И впервые они обнаружили, что люди с одной, а не двумя копиями этого варианта, также страдали от непереносимости лактозы, хотя и в меньшей степени, что позволяет предположить, что клинические определения и генетические классификации непереносимости лактозы могут быть расширены.
Непереносимость лактозы была обнаружена среди этнических групп, хотя наибольшая доля до сих пор наблюдалась у людей восточноазиатского происхождения.
Исследование 1495 канадских мужчин и женщин из разных этнических групп будет опубликовано в июньском выпуске журнала Journal of Nutrition за 2017 год.