лактоза

Исследователи обнаружили, что непереносимость лактозы связана с низким уровнем витамина D

Новое исследование Университета Торонто показывает, что у людей с генетической непереносимостью лактозы, основного сахара, содержащегося в молочных продуктах, уровень витамина D в крови ниже, чем у населения в целом.

Исследователи обнаружили, что те, у кого был ген, связанный с непереносимостью лактозы (называемый LCT), потребляли меньшее количество молочных продуктов, чем те, у кого этот ген отсутствовал. …

Утверждение о том, что сырое молоко снижает непереносимость лактозы, не проходит тест на запах, говорится в исследовании

Некоторые неприятные новости для людей с непереносимостью лактозы, которые надеялись, что сырое молоко окажется легче для желудка, чем пастеризованное: пилотное исследование Медицинской школы Стэнфордского университета показывает небольшую разницу в усвояемости между ними.

Исследование было небольшим – в нем участвовало 16 человек, – но ведущий исследователь сказал, что результаты были очень согласованными среди всех участников и опровергали некоторые утверждения, касающиеся сырого или непастеризованного молока. …