вкус

Вкус охотников-собирателей к специи показан

Археологи в Йорке, работающем с коллегами в Дании, Германии и Испании, нашли доказательства использования специй в кухне при переходе к сельскому хозяйству. Исследователи обнаружили следы чесночной горчицы на обугленных остатках глиняной посуды, датирующейся почти 7 000 лет.

Силикат остается от чесночной горчицы (Alliaria petiolata) наряду с остатками животного и рыбы, были обнаружены посредством анализа микроокаменелости коксуемых продовольственных залежей от горшков, найденных на местах в Дании и Германии. …

Температура является на вкус просто правильной: Ученые обнаруживают ранее неизвестный тепловой датчик у насекомых, связанных со вкусом, запахом

Чтобы остаться в их зоне комфорта, животные развили очень чувствительные температурные датчики, чтобы обнаружить относительно узкий край, в котором они могут выжить. До недавнего времени ученые знали мало о том, как эти датчики работали.Теперь, команда ученых Университета Брандейса обнаружила ранее неизвестный молекулярный температурный датчик у дрозофил, принадлежащих семейству белков, ответственному за ощущение вкусов и запахов. …

Тест вкуса? Предпочтения оленя, кажется, помогают неродному агрессивному распространению заводов

Это – заключение исследователей, которые провели исследование выбора диеты оленя в Научно-исследовательском центре Оленя Государственного университета Пенсильвании, во время которого оленям в неволе одновременно предложили выбор восьми агрессивных неместных жителей и семи местных растений, чтобы определить предпочтения животных. …

Несмотря на немного генов вкуса, медоносные пчелы ищут существенные питательные вещества на основе цветочных ресурсов

Это ключевое открытие от нового исследования во главе с учеными Университета Тафтса проливает свет на ограниченное исследование в области требований питательного микроэлемента медоносных пчел и обеспечивает потенциально полезное понимание в поддержку увеличенного здоровья популяции пчел, которая уменьшилась быстро в последние годы для множества сложных причин. …

У ошибок вони есть сильный вкус к зрелым фруктам: Ограничение доступности зрелых фруктов в ключевые времена года могло помочь управлять популяциями жуков вони

Исследование, опубликованное онлайн 25 июня 2015 в Журнале Науки Вредителя, сообщает о числе жуков вони, питающихся почти 4 000 имеющих фрукты декоративных деревьев, представляющих больше чем 200 популярных вариантов, выращенных для продажи в коммерческих детских садах. Исследователи нашли, что деревья со зрелыми фруктами привлекли более, чем в два раза больше взрослых ошибок вони по сравнению с деревьями, приносящими незрелые плоды. …