Опасные уровни метилртути в суши
Суши могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Недавнее исследование показало, что сашими из тунца содержит самый высокий уровень метилртути в рыбных суши, основываясь на образцах, взятых со всех концов США.
Воздействие метилртути на людей в результате чрезмерного потребления рыбы может включать в себя нарушения развития нервной системы, ухудшение когнитивных функций и повышение частоты сердечно-сосудистых заболеваний. …