Новое исследование показало, что когда семьи собираются на ужин ночью, они проводят почти половину своего времени, отвлекаясь на электронные устройства, игрушки и задачи, которые физически или умственно уводят их от стола.
Однако, по мнению исследователей, присутствие отца за едой может иметь положительное влияние – сокращая количество времени, которое маленькие дети отвлекают, и повышая реакцию матерей на пищевое поведение детей.
В исследовании, проведенном в Университете штата Иллинойс, изучалось распорядок обеда 109 семей и влияние присутствия отцов и различных отвлекающих факторов на взаимодействие матерей с их дошкольниками.
"Наши результаты показывают, что отцы играют важную роль во взаимодействии с детьми и привлечении их за столом," сказал ведущий автор Жаклин Зальцман, которая завершила исследование, получив докторскую степень по семейным исследованиям в Университете США. я. "Когда за едой присутствуют папы, маленькие дети проводят значительно меньше времени, играя с игрушками и другими предметами. Точно так же мамы тратят больше времени на адаптивное пищевое поведение, например, поощряя дошкольников есть здоровую пищу и позволяя им решать, есть ли и сколько есть."
Семьи записывались на видео, пока они ели дома, и исследователи, которые не присутствовали, пока семьи ели, позже просмотрели видео и отметили, сколько времени каждый член семьи отвлекался на разные вещи.
К ним относятся отвлекающие факторы, связанные с технологиями, такие как регулировка настроек бытовой техники или использование телевизоров и других электронных устройств; игры с домашними животными, игрушками или другими предметами; отвлекающие факторы, связанные с едой; и уходить из-за стола по любой причине, например, чтобы пойти в ванную или на работу.
Как выяснили исследователи, время приема пищи в семьях в среднем длилось около 17 минут. Матери и отцы тратят примерно одинаковое количество времени – 10 процентов и около 9 процентов соответственно – на отвлекающие факторы, связанные с едой, такие как поиск посуды или посуды, необходимой для еды.
Однако отцы значительно чаще, чем матери, использовали технику во время еды или уходили из-за стола.
Маленькие дети, возраст которых на момент исследования варьировался от 18 до 24 месяцев, проводили около 4 процентов своего времени, играя с игрушками и другими предметами, и почти столько же времени – около 3 процентов – смотрели телевизор или отвлекались на другие технологии. во время еды.
Отцы не присутствовали на трапезе 35 семей. Исследователи обнаружили, что если их отцы отсутствовали, маленькие дети проводили значительно больше времени, играя с предметами, чем дети, чьи отцы присутствовали.
Соответственно, матери значительно больше времени уделяли развлечениям, связанным с едой, и были менее внимательны к еде ребенка, когда отцы не присутствовали на приеме пищи.
"Исследования показали, что маленькие дети могут быть более склонны к суетливому питанию и другим негативным привычкам, когда во время еды больше отвлекает," сказал Зальцман, научный сотрудник с докторской степенью Гарвардского университета.ЧАС. Школа общественного здравоохранения Чана и Департамент академической педиатрии Массачусетской детской больницы. "Родители могут подумать о том, чтобы убрать игрушки, домашних животных и другие отвлекающие факторы, чтобы маленькие дети были сосредоточены на еде, а у родителей было больше возможностей для поощрения здорового питания.
"Активное участие отца в приеме пищи может быть эффективным способом улучшить ответную практику кормления матерей с маленькими детьми," Зальцман сказал. "Отцы, которые живут дома со своими семьями, могут захотеть сделать время приема пищи своим приоритетом, чтобы они и их партнеры могли поощрять здоровое время приема пищи."
Все семьи были набраны из более крупного исследовательского проекта в Университете штата Калифорния. я. под названием STRONG Kids 2, продолжающееся исследование с участием более 450 дошкольников, в котором изучается влияние на детское ожирение пищевых привычек, генетики, домашнего распорядка и семейных факторов.
Исследование было недавно опубликовано в Журнале семейной психологии.