Используемые отходы от обработки зерна с высоким содержанием крахмала, целлюлозы и гемицеллюлозы.В этом отношении Лорена Амая Дельгадо, от Отдела Промышленной Биотехнологии в CIATEJ, объясняет, что процесс гидролиза углеводов в отходах от пищевой промышленности был развит, и идеальные условия брожения были установлены, чтобы произвести биоэтанол на уровнях лабораторного и пилотного завода внутри центра, который является частью Национального совета Науки и техники (CONACYT).«С информацией, полученной из этого исследования, основная разработка процесса производства этанола была выполнена, а также совет для установки пилотного завода, сосредоточенного на производстве биоэтанола от отходов зерна от пищевой промышленности», объясняет специалист.Для этого проекта исследователи CIATEJ использовали гидролитические ферменты и дрожжи с высокой терпимостью к этанолу.
Который подразумевал, что брожение было выполнено с высокими концентрациями сахара, чтобы произвести более эффективные процессы.Особенное оборудование для тех процессов было также разработано, чтобы повысить эффективность и работу.
Эта научно-исследовательская работа, начатая потребностью компании в пищевой промышленности, которая производит существенное количество ненужного зерна. В этом контексте CIATEJ оказал поддержку с группой исследователей и инженеров, чтобы дать определенный ответ биотехнологии.
«Хотя это был проект, разработанный по требованию компании, технология может быть адаптирована к различным отходам от пищевой промышленности страны, такой как пекарня, маслодельня и фруктовые сектора обработки, среди других», говорит Лорена Амая Дельгадо.Исследование в области инновационной и стабильной технологии для производства биоэнергии от отходов пищевой промышленности, был результат мультидисциплинарной и мультиустановленной работы, где центр CICIMAR IPN участвовал, а также Conacyt сосредотачивают CIBNOR.
Оба сосредоточились на различных разделах проекта кроме производства этанола.