ВАШИНГТОН, D.C. – Трезвенники, радоваться. Жарение с виноградным соком может нести экономящие мозг преимущества, согласно изучению, представленному ко мне 24 февраля на Мировом Конгрессе заболевания Паркинсона. В серии познавательных и моторных опробований виноградные крысы питья сока затмили собственных обливающих водой плацебо сотрудников, возможно из-за расширенного выпуска допамина нейромедиатора в мозгу.По причине того, что много oenophiles превосходно знают, изучения нашли, что питье вина понижает риск заболевания сердца, возможно способом сокращения кровяного давления или противостояния итогам «плохого» холестерина (LDL).
Подобные результаты были показаны для темно-фиолетового виноградного сока Согласия, содержащего полифенолы, класс антиокислителей, найденных в винах. Но нейробиолог Джеймс Джозеф из Университета Тафтса в Бостоне, Массачусетс и сотрудниках хотел видеть, имели возможность ли бы составы в виноградном соке также помогать, чтобы обезопасисть или сохранить мозг – в частности, пожилой мозг.Так пару Джозефа, сосредоточенная на 19-месячных крысах – достаточно старое рассмотрение большинства крыс, живут меньше чем два года.
Исследователи накормили грызуны диетой, состоящей лишь или из виноградного сока (10% или из 50%, разбавленных водой) или калория – и подобранное с запахом плацебо. После 40 дней бригада проверила крыс на моторные навыки, такие как баланс, стойкость и сила. Крысы на 50%-й диете сока победили у тех или на 10%-й диете сока или на диете плацебо; они смогли повесить на провод для средних 2 секунды продолжительнее, чем другие, к примеру.На познавательных испытаниях и мерах выпуска допамина, но, крысы на 10%-й диете сока начали блистать.
Они обучались проводить водный лабиринт приблизительно 20 секунд стремительнее после пробного прогона, в случае если сравнивать с улучшениями только 3 или 4 секунд в других группах. У них также был на 60% более громадный выпуск допамина, по сравнению ни с каким изменением в крысах на вторых двух диетах. Выпуск нейромедиаторов как допамин поставился под угрозу в стареющих мозгах, говорит Джозеф, что также сообщит о его итогах в следующем месяце в Питании, так, полифенолы и другие химикаты в виноградном соке смогут оказать помощь зажечь новую сообщение между более ветхими клетками головного мозга.
Джозеф говорит, что грядущие испытания будут нужны для определения, по какой причине высокие концентрации сока лучше для некоторых задач, чем другие.Изучение показывает, что «хороший антиокислитель имел возможность бы быть нужным», для исправления части ущерба, что понесли более ветхие нейроны, говорит кардиолога Джона Фолтса из университета Висконсина, Мадисона. Но Навиндра Сеерам, диетолог в Калифорнийском университете, Лос-Анджелес, предостерегает, что мы не должны затевать пить виноградный сок как, он выходит из стиля.
Соединение антиокислителей в диете очень важно, он говорит, так, фрукты и овощи должны потребляться в «целой радуге» цветов.