Вкус охотников-собирателей к специи показан
Археологи в Йорке, работающем с коллегами в Дании, Германии и Испании, нашли доказательства использования специй в кухне при переходе к сельскому хозяйству. Исследователи обнаружили следы чесночной горчицы на обугленных остатках глиняной посуды, датирующейся почти 7 000 лет.
Силикат остается от чесночной горчицы (Alliaria petiolata) наряду с остатками животного и рыбы, были обнаружены посредством анализа микроокаменелости коксуемых продовольственных залежей от горшков, найденных на местах в Дании и Германии. …