Наука позади шипения: Как пузыри делают напиток
Газированные напитки популярны с десятками на рынке в США. Но очень мало известно о том, как углекислый газ в них взаимодействует с напитком, когда это взломано. Предыдущие исследования сосредоточились на алкогольных напитках и сообщили о результатах о том, как повышение пузырей углекислого газа и население, Кроме того, ученые отметили, что на водородные связи в решении для напитка влияют добавки и другие компоненты в воде, используемой в процессе. …