Молодые овощи богаче витаминами чем БАД
Как утверждают исследователи из Университета Мериленда, растения наподобие юный красной капусты, кинзы и редиса, собираемые в течение первых 14 дней по окончании проращивания, содержат в себе в 40 раза больше питательных веществ по сравнению со взрослыми растениями.Так, в юный красной капусте в 40 раза больше витамина Е и в 6 раза больше витамина С, чем в созревшей капусте. …