К последовательно хорошему Пино Нуар
Как любой винный знаток знает, аромат – критический компонент к качеству года изготовления вина. Это изменяется, поскольку виноградина созревает, и в конечном счете, смесь связанных с ароматом комплексов, когда фрукт щипается от виноградной лозы, определяет, насколько хороший получающееся вино. Но текущие аналитические методы раньше говорили, готова ли винная виноградина быть собранной, полагаются на содержание сахара и кислотность. …