Употребление только одного приема пищи в день связано с повышенным риском смертности среди взрослых американцев в возрасте 40 лет и старше, говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале “Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”. Пропуск завтрака связан с повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, а пропуск обеда или ужина – со смертностью от всех причин. Даже среди тех, кто питается три раза в день, прием двух соседних блюд с разницей менее или равной 4,5 часам связан с более высоким риском смерти от всех причин.
“В то время, когда прерывистое голодание широко рекламируется как решение для снижения веса, улучшения метаболизма и профилактики заболеваний, наше исследование имеет важное значение для большого сегмента американских взрослых, которые питаются менее трех раз в день. Наше исследование показало, что люди, питающиеся только один раз в день, имеют больше шансов умереть, чем те, кто принимал большее количество пищи ежедневно.
Среди них участники, пропускающие завтрак, более склонны к развитию фатальных сердечно-сосудистых заболеваний, а те, кто пропускает обед или ужин, повышают риск смерти от всех причин”, – отметил ведущий автор исследования Янбо Сун, MBBS, Ph.D., факультет профилактической медицины, Научный центр здоровья Университета Теннесси, Мемфис. TN, США. “Исходя из этих данных, мы рекомендуем принимать пищу не менее двух-трех раз в течение дня”.
Исследователи проанализировали данные когорты из более чем 24 000 американских взрослых 40 лет и старше, которые участвовали в Национальном обследовании здоровья и питания (NHANES) в период с 1999 по 2014 год. NHANES – это постоянное национальное репрезентативное исследование здоровья неинституционализированного населения США, в ходе которого каждые два года собирается широкий спектр данных, связанных со здоровьем, для оценки рациона, статуса питания, общего состояния здоровья, истории болезней и поведения в отношении здоровья.
Смертность и причины 4 175 смертей, выявленных в этой группе, были установлены на основании данных NHANES Public Use Linked Mortality File. Исследователи отметили ряд общих характеристик среди участников, питающихся менее трех раз в день (около 40% респондентов) – они чаще были моложе, мужчины, не являлись чернокожими, имели меньшее образование и более низкий семейный доход, курили, употребляли больше алкоголя, были не уверены в своем питании, ели менее питательную пищу, больше перекусывали и потребляли меньше энергии в целом.
“Наши результаты значимы даже после поправок на факторы питания и образа жизни (курение, употребление алкоголя, уровень физической активности, потребление энергии и качество питания) и отсутствие продовольственной безопасности”, – сказал старший исследователь исследования Вэй Бао, доктор медицины, доктор философии, профессор кафедры эпидемиологии, Колледж общественного здравоохранения, Университет Айовы, Айова-Сити, штат Айова, США. Он отметил: “Наши выводы основаны на наблюдениях, взятых из открытых данных, и не подразумевают причинно-следственной связи. Тем не менее, то, что мы наблюдали, имеет метаболический смысл”.
Доктор Бао объяснил, что пропуск приема пищи обычно означает потребление большей энергетической нагрузки за один раз, что может усугубить нагрузку на регуляцию метаболизма глюкозы и привести к последующему ухудшению метаболизма. Это также может объяснить связь между более коротким интервалом между приемами пищи и смертностью, поскольку более короткий промежуток времени между приемами пищи приводит к большей энергетической нагрузке за данный период.
Доктор Бао прокомментировал: “Наше исследование предоставляет столь необходимые данные о связи между пищевым поведением и смертностью в контексте времени приема пищи и продолжительности суточного прандиального периода”.
Частота приема пищи, пропуски и интервалы между приемами пищи не рассматривались в Диетических рекомендациях для американцев на 2020-2025 годы, поскольку Консультативный комитет по Диетическим рекомендациям “не смог найти достаточных данных для обобщения доказательств связи между частотой приема пищи и здоровьем”. Предыдущие диетологические исследования и Диетические рекомендации для американцев в основном фокусировались на компонентах рациона и сочетаниях продуктов.
Вот недавно на работе много интересного про благоустройство и интерьер дачи на https://pro-dachnikov.com/ узнал и почитал. Думаю и вам стоит на все это посмотреть своими глазами. Это очень интересно.