Ученые-диетологи представили свои выводы U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA) и U.S. Министерство здравоохранения и социальных служб (HHS) в прошлом месяце о предлагаемых диетических рекомендациях для американцев на 2015 год. В течение периода открытых комментариев, который заканчивается 8 апреля, Институт политики питания Калифорнийского университета (NPI) призывает общественность просить правительство сделать воду предпочтительным напитком в его окончательной версии руководящих принципов 2015 года и добавить символ воды. на MyPlate.
MyPlate – это инфографика, используемая на национальном уровне для изображения рекомендаций Руководства по питанию для американцев.
"Рекомендации по питанию – это библия питания для американцев, а MyPlate используется, чтобы научить детей и взрослых, как им следовать," сказала Лоррен Ричи, директор NPI. "Американцы имеют право взвешивать рекомендации и влиять на результат. Это возможность, которую нельзя игнорировать."
Институт политики в области питания был создан в 2014 году UC Agriculture and Natural Resources, подразделением системы UC, которому поручено делиться с общественностью научно обоснованной информацией о здоровых сообществах, питании, сельскохозяйственном производстве и охране окружающей среды. Институт стремится улучшить пищевые привычки и снизить риск ожирения, голода и хронических заболеваний у калифорнийских детей и их семей и за ее пределами.
Большая часть исследований Ричи в течение ее 15-летней карьеры в Калифорнийском университете была сосредоточена на причинах детского ожирения и способах их устранения, что привело к тому, что она стала решительным сторонником питьевой воды.
"Из данных ясно, что основным фактором ожирения являются сладкие напитки," Ричи сказал. "А самая полезная альтернатива сладким напиткам – простая вода.
Перед тем, как Консультативный комитет по диетическим рекомендациям 2015 года выпустил свой отчет в прошлом месяце, NPI попросил комитет включить резкие формулировки, поощряющие потребление воды как предпочтительного напитка для взрослых и детей. В отчете комитета говорится, "Необходимы стратегии для поощрения U.S. население пить воду, когда они хотят пить. Вода – это здоровый, недорогой и низкокалорийный напиток."
"Мне было очень приятно увидеть эту рекомендацию в отчете комитета," Ричи сказал.
Теперь Ричи выразила надежду, что MyPlate, наиболее часто используемый в руководстве по обучению, отразит заявление комитета. Общественность может помочь.
"Мы призываем людей присылать комментарии в USDA," Ричи сказал. "Скажите Вашингтону, чтобы он сначала приготовил воду от жажды, и попросите Министерство сельского хозяйства США усилить это значком воды на MyPlate."
Любой желающий может представить комментарии к отчету, и ожидается, что это сделают многие группы с особыми интересами, представители отрасли, защитники и политики. USDA обещает прочитать все комментарии, поэтому мнения заинтересованных лиц, таких как родители, учителя, врачи, медсестры и т. Д.- также будет нести значительный вес.