Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис или цельнозерновой хлеб, снижает риск колоректального рака, и чем больше вы едите, тем ниже риск, говорится в новом отчете Американского института исследований рака (AICR) и Всемирного фонда исследований рака. (WCRF). Это первый случай, когда исследование AICR / WCRF независимо связывает цельнозерновые продукты с целью снижения риска рака.
Диета, питание, физическая активность и рак прямой кишки также обнаружили, что регулярно потребляемые хот-доги, бекон и другие обработанные мясные продукты повышают риск этого рака. Существуют убедительные доказательства того, что физическая активность защищает от рака толстой кишки.
"Колоректальный рак является одним из наиболее распространенных видов рака, но этот отчет демонстрирует, что люди могут многое сделать, чтобы значительно снизить свой риск," сказал Эдвард Л. Джованнуччи, доктор медицинских наук, ведущий автор отчета и профессор питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Т.Х. Чана. "Результаты этого всеобъемлющего отчета убедительны и ясны: диета и образ жизни играют важную роль в развитии колоректального рака."
В новом отчете дана оценка мировых научных исследований о том, как диета, вес и физическая активность влияют на риск колоректального рака. В отчете проанализировано 99 исследований, включая данные о 29 миллионах человек, из которых более четверти миллиона были диагностированы с колоректальным раком.
Другие факторы, способствующие развитию колоректального рака, включают:
Снижение риска с помощью клетчатки, активности и зерна
В отчете сделан вывод, что ежедневное употребление примерно трех порций (90 граммов) цельного зерна снижает риск колоректального рака на 17 процентов.
Он дополняет предыдущие доказательства того, что продукты, содержащие клетчатку, снижают риск этого рака.
Что касается физической активности, у людей, которые более физически активны, риск рака толстой кишки ниже, чем у людей, которые очень мало занимаются физической активностью. Здесь был очевиден сниженный риск рака толстой кишки, а не рака прямой кишки.
В США колоректальный рак является третьим по распространенности онкологическим заболеванием как среди мужчин, так и среди женщин, каждый день диагностируется примерно 371 случай. По оценкам AICR, 47 процентов случаев колоректального рака в США можно предотвратить каждый год за счет изменения здорового образа жизни.
Примечания Джованнуччи: "Многие способы предотвращения колоректального рака важны для здоровья в целом. Такие факторы, как поддержание безжировой массы тела, правильные упражнения, ограничение употребления красного и обработанного мяса и употребление большего количества цельнозерновых продуктов и клетчатки, существенно снизят риск. Кроме того, ограничение употребления алкоголя максимум двумя порциями в день и отказ от курения или отказ от него также снижают риск."
Рыба, фрукты и овощи, новые данные
В отчете были обнаружены и другие связи между диетой и колоректальным раком, которые были очевидны, но не так очевидны. Имеются ограниченные доказательства того, что риск увеличивается при низком потреблении как некрахмалистых овощей, так и фруктов. Более высокий риск наблюдался при приеме менее 100 граммов в день (около чашки) каждого.
Связь со снижением риска колоректального рака была связана с рыбой и продуктами, содержащими витамин С. Апельсины, клубника и шпинат – это продукты с высоким содержанием витамина С.
Исследования этих факторов продолжают появляться, но все они указывают на силу растительной диеты, – говорит Элис Бендер, MS, RDN, директор программ питания AICR. "Замена некоторых рафинированных зерен цельнозерновыми и употребление в основном растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и бобы, даст вам диету, богатую соединениями, защищающими от рака, и поможет вам контролировать свой вес, что так важно для снижения риска."
"Когда дело доходит до рака, нет никаких гарантий, но теперь ясно, что есть выбор, который вы можете сделать, и шаги, которые вы можете предпринять, чтобы снизить риск колоректального и других видов рака," сказал Бендер.