Изданный в Письмах от Биологии этого месяца, «Копытная слюна запрещает мутуализм травы-endophyte», показывает, что американский лось и слюна северного оленя, когда относится красная трава указки (который принимает гриб, названный epichloe festucae, который производит токсин ergovaline), результаты в более медленном росте гриба и меньшей токсичности.«Заводы развили защитные механизмы, чтобы защитить себя, такие как терновник, ягоды горькой дегустации, и в случае определенных типов травы, питая ядовитый гриб глубоко в них, которые могут быть опасными или даже фатальными для выпаса животных», заявляет Йорк U профессор Биологии Дон Бэзели, которая работала с исследователем Кембриджского университета Эндрю Таненцэпом и Йорком U исследователь Марк Викэри на проекте. «Мы хотели узнать, как американские лоси смогли съесть такие большие количества этой травы без отрицательных эффектов».
Вдохновленный более ранним исследованием, которое показало, что выпас американского лося и распределение слюны могут иметь положительное влияние на рост завода, исследовательская группа намеревалась проверять интересную гипотезу – может ли слюна американского лося, на самом деле, «детоксифицировать» траву, прежде чем это съедят.Работая в сотрудничестве с Зоопарком Торонто, команда собрала образцы слюны у американского лося и северного оленя, которого они тогда намазали на подрезанные образцы красной травы указки, несущей ядовитый гриб, моделировав эффект выпаса.
Они нашли, что применение слюны привело к быстрым результатам, тормозя рост гриба в течение 12-36 часов.«Мы нашли, что слюна работала очень быстро в замедлении роста гриба и колоний гриба», говорит Бэзели. «Кроме того, применяя многократные применения слюны к траве в течение двух месяцев, мы нашли, что могли понизить концентрацию ergovaline между 41 и 70 процентов».Бэзели говорит, что, потому что американские лоси склонны пастись в определенной индивидуальной территории, возможно, что определенные группы заводов получают повторенное воздействие слюны американского лося, которая со временем приводила к меньшему количеству токсинов в их предпочтительной области.
«Мы знаем, что животные могут помнить, заставили ли определенные заводы их чувствовать себя больными, и они могут избежать этих заводов в будущем», говорит Бэзели. «Это исследование первые доказательства, к нашему знанию, слюны травоядного животного, которая, как показывают, ‘сопротивлялась’ и замедлить рост гриба».