продукт

Новое исследование показывает, что кальций значительно улучшает здоровье костей у детей

Статьи / /

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Bone, показало, что более высокое потребление кальция, например рекомендованное Министерством сельского хозяйства США, может значительно улучшить здоровье костей у детей.

Исследователи использовали научно-обоснованный подход для оценки данных 21 рандомизированного клинического испытания с участием более 3800 детей, чтобы определить, как потребление кальция с пищей влияет на содержание минералов в костях (BMC), маркер прочности костей, у детей. …

Новое исследование показывает, что кальций значительно улучшает здоровье костей у детейПодробнее »

Меньше соли, сахара и жира, такое же удовольствие

Статьи / /

Исследователи стремятся резко снизить долю соли, сахара и жира, которые считаются факторами риска для здоровья в продуктах питания. Но сохранить в неизменном виде сенсорные и питательные свойства продуктов не так-то просто.

В настоящее время научное сообщество широко признает, что избыток соли, сахара и жира в пище ведет к проблемам со здоровьем. …

Меньше соли, сахара и жира, такое же удовольствиеПодробнее »

Ученые изучают европейскую диету

Статьи / /

Итальянское ризотто, испанская паэлья и традиционное британское воскресное жаркое (состоящее из жареного мяса, жареного картофеля и овощей). – это лишь небольшая часть продуктов, которые символизируют отдельные страны и разнообразие диет по всей Европе, которые в настоящее время изучаются учеными. Цель состоит в том, чтобы исследовать ежедневное воздействие загрязнителей пищевых продуктов на европейцев, что может привести к изменению привычек питания для улучшения здоровья. …

Ученые изучают европейскую диетуПодробнее »

Богатые, образованные люди получают большую отдачу от средиземноморской диеты

Статьи / /

Средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами, рыбой, оливковым маслом, орехами и цельнозерновыми продуктами, долгое время считалась диетой, полезной для сердца. Но новые исследования показывают, что его польза для здоровья может быть ограничена богатыми и хорошо образованными.

В рамках исследования группа итальянских ученых изучила диеты, уровень доходов и образования почти 19 000 мужчин и женщин. …

Богатые, образованные люди получают большую отдачу от средиземноморской диетыПодробнее »

Коричневый рис дает больше преимуществ при здоровом питании

Статьи / /

Исследователи из Университета Аделаиды призывают австралийцев употреблять коричневый или черный рис вместо белого в рамках здорового питания.

Несмотря на то, что рис является основным продуктом питания более половины населения мира, в последние годы рис потерял популярность в западных странах из-за популярности диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. …

Коричневый рис дает больше преимуществ при здоровом питанииПодробнее »