Долгое время картофель вычисляли «неприятелем» низкокалорийных диет. Но в действительности, он не столь страшен для талии, более того с его помощью возможно похудеть, утверждают исследователи.На протяжении изучения, все участники опыта, каковые придерживались низкокалорийной диеты, но употребляли картофель, сумели похудеть. Главным казалось понижение общего числа потребляемых калорий, нашли ученые.
Специалисты заключили , что картофель не содействует комплекту лишнего веса, в случае если данный продукт готовить верно.Исследователи желали осознать роль понижения калорий и гликемического индекса (ГИ) в понижении веса, в то время, когда плоды картофеля включены в рацион питания.
Гликемический индекс является шкалой от нуля до 100 балов, оценивающую, как скоро глюкоза поступает в кровь по окончании потребления углеводов.Потребление продуктов с высоким содержанием гликемического индекса, таких как белый хлеб и очищенный рис, приводит к всплеску уровня сахара в крови, потому, что глюкоза скоро попадают в кровь, а после этого спад, в то время, когда высвобождается инсулин.
Продукты с низким содержанием гликемического индекса, такие как цельнозерновой хлеб, каши и коричневый рис, разрушаются медлительно в ходе пищеварения, что снабжает более долгое чувство насыщение и стабилизирует уровень сахара в крови.Из-за чего картофель есть нужнее, чем Вы думаете? Один картофель среднего размера (это около 192 г), запеченный с кожурой содержит:
Всего 110 калорий в порции.Магния (620 мг на 100 г) больше, чем в банане.Практически половину дневной нормы витамина C (45 %).
Не содержит жира.