Исследователи утверждают, что съедая одно яблоко Гренни Смит в сутки возможно сохранить собственную фигуру стройной.Гренни Смит — это популярный сорт яблок, созданный во второй половине 60-ых годов девятнадцатого века в Австралии.
Наименование сорта переводится как «бабуля Смит» в честь Анны Марии Смит. Одна из преданий гласит, что яблоки этого сорта были взяты Анной Марией Смит, жившей в Австралии пожилой дамой. Увлекаясь селекцией, она скрестила привезённую из Франции яблоню-дичку с местной австралийской яблоней. на данный момент это один из самых популярных сортов яблок в мире.
Ярко-зеленое, сочное яблоко оказывает помощь организму насытиться и подавить чувство голода. Изучения, размещённое в издании Food Chemistry, распознало, что не усваиваемые соединения в фруктах, каковые включают в себя волокна и полифенолы, не разрушаются желудочным соком.
В то время, когда они достигают толстой кишки, они подвергаются ферментации бактериями, живущими в том месте, что содействует росту дружественных бактерий в кишечнике.Ученые из Вашингтонского национального университета протестировали пара разных сортов яблок на подопытных, дабы заметить, какие конкретно из них приводят к наибольшему росту нужных бактерий.Оказалось, что яблоки Гренни Смит лучше содействуют росту нужных бактерий в кишечнике, если сравнивать с Голден Делишес, Гала, Брэберн и другими популярными сортами.
Подопытные, которых кормили этими яблоками, действенно сбрасывали лишний вес. Ученые поняли, что баланс бактерий в толстой кишке у людей, страдающих ожирением, довольно часто «нарушается», что и становиться обстоятельством постоянного эмоции голода, которое ведет к систематическому перееданию.
Это открытие может привести в будущем к появлению новых способов естественной борьбы с ожирением.